CincoFogones
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Higaditos de pollo guisados

Ingredientes 2 personas:

  • 400 gr de higaditos de pollo
  • 1 diente de ajo
  • ½ vaso de nata líquida
  • Un chorro de brandy
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Salvia
  • Perejil picado

Elaboración:

  • Salpimienta los higaditos y saltéalos en una cazuela con un chorrito de aceite. Vierte un chorrito de brandy y flambea. Agrega el ajo finamente picado y perejil picado al gusto.
  • Vierte la nata y deja hervir 1 minuto.
  • Sirve los higaditos con su salsa. Espolvorea con perejil y decora con una hojita de salvia.