Chuletas a la mantequilla 

Ingredientes 4 personas:

• 4 chuletas de ternera
• 125 gr de mantequilla
• 2 cdas de zumo de limón
• 2 cdas de perejil picado
• 1 cda de curry en polvo
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 pizca de pimienta negra recién molida
• Sal

Elaboración:

• Pon la mantequilla en un bol y remuévela con una cuchara hasta que quede blanda.
• Añade el zumo, el curry y la mitad del perejil.
• Sazona con un poco de sal y pimienta y remueve de nuevo hasta que se mezclen bie todos los ingredientes.
• En una sartén antiadherente con un poco de aceite, fríe las chuletas a fuego vivo 3 minutos por cada lado y salpimienta.
• Reparte por encima la carne pequeña nueces de mantequilla, espolvorea con el resto del perejil y sirve bien caliente.