Ingredientes 4 personas:
- 12 huevos de codorniz
- 1 huevo de gallina
- Pan rallado
- Aceite para freírlo
- Tomates cereza
Elaboración:
- Cocer los huevos de codorniz en agua 3 minutos, pasarlos por
agua fría y pelarlos.
- Cortarlos a la mitad, rebozarlos en huevo y pan rallado y
freírlos en el aceite caliente.
- Hacer una cruz en la piel a los tomates y escaldarlo,
pelarlos y pinchar un huevo, un tomate y otro huevo.
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