Ingredientes 4 personas:
- 500 gr de
albaricoques
- 25 gr de
mantequilla
- 2 cdas de miel de
lavanda
- 1 cda de flores de
lavanda
- 50 gr de
azúcar
Elaboración:
- Lava, corta los albaricoques
por la mitad y retírales los huesos.
- Pon los albaricoques en una
fuente de horno con la parte abombada hacia arriba.
- En un cazo, pon el azúcar
con ½ vasito de agua y cuece al baño maría hasta que tengas un almíbar ligero.
- Mezcla la miel con el
almíbar y viértela sobre las mitades de albaricoque.
- Reparte encima trocitos de
mantequilla y hornea los albaricoques a 180º unos 10-15 minutos.
- Espolvoréalos con las flores
de lavanda, hornéalos 2 minutos más y sírvelos tibios.
Ingredientes 4 personas:
- 8 albaricoques
- ½ taza de requesón
- 2 cdas de pistachos pelados
- 2 cda de piñones
- 8 fresas
- Miel
Elaboración:
- Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y retírales el
hueso. Lava y corta en abanico 4 fresas y pica el resto.
- En un bol, mezcla el requesón con los pistachos, y las
fresas picadas.
- Rellena los albaricoques con la mezcla de queso, fresas y
pistachos.
- Distribuye los albaricoques en los platos, espolvoréales los
piñones y riégalos con un poco de miel. Decora cada plato con una fresa.
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